Daniel Bravo Dextre

En conferencia de prensa fue presentada la programación por el Día Nacional del Cebiche, la cual ha sido denominada: “Ruta Regional del Cebiche – Sabores del Mar”, en su primera edición.

La cita con la prensa se desarrolló en el local central de la UNICA, organizada por la Dirección regional de Comercio Exterior y Turismo, en coordinación con la Universidad “San Luis Gonzaga”, por lo que estuvo presente el rector Anselmo Magallanes Carrillo.

El director regional de Turismo, Gustavo Huerta Escate, presentó la programación que se extenderá desde este jueves 23 y se extenderá hasta el 28 de junio, coincidiendo con la anual celebración del Día Nacional del Cebiche.

La programación tiene por objetivo mostrar las cualidades gastronómicas de la región Ica, por cuyo motivo en su organización también participan los gobiernos locales de Pisco, Paracas, Palpa y Nasca, juntamente con empresas e instituciones del quehacer turístico.

Habrá actividades descentralizadas en las localidades mencionadas. El viernes 24 junio, en el local central de la UNICA, se desarrollará el Festival Concurso del Cebiche, en coordinación con la Facultad de Ciencias de la Comunicación y Turismo de la UNICA.

Para matizar, en la conferencia hubo demostración de la preparación del plato típico peruano, a cargo de un chef experimentado, donde los hombres de prensa tuvieron la ocasión de degustarlo.

El jueves 23 se hará lo propio en Palpa, el sábado 25 en Nasca, el domino 26 en Chincha y el martes 28 de junio será en simultáneo en Pisco y Paracas.