Como tenía que ser, los integrantes de la Asociación de Extractores de Palabritas y Otros Mariscos de las Riveras de Grocio Prado, acaban de ver resumido sus esfuerzos con la reciente aprobación por el pleno del concejo municipal el proyecto de declarar cada cuarto domingo de agosto, las festividades para conmemorar a la Sopa Seca de Mejillón como plato típico y representativo del distrito de Grocio Prado, en Chincha.
Esta grata noticia la recibieron los más de 45 socios de dicha organización, durante el evento del Festival Gastronómico del Mejillón 2024, en su vigésima primera edición realizado en plena plaza de armas de Grocio Prado.
Aquí, centenares de pobladores de distintos lugares de Chincha, al igual que visitantes de otras localidades del sur, degustaron los deliciosos potajes preparados a base de mejillones, como ceviche, sudado, jalea, caucau y tortillas, entre otras exquisiteces.
«Estamos sorprendidos, agradecidos y sobre todo felices de recibir esta noticia. Ahora, sin duda tendremos una fecha especial para organizar nuestro Festival y, sobre todo, para seguir fomentando el consumo de nuestros potajes en el distrito de Grocio Prado», destacó el dirigente de dicha asociación, Wilfredo Castilla.
De esta forma, la municipalidad distrital de Grocio Prado, en la persona de su alcalde Hugo Pachas Morán y su cuerpo de regidores, asumirán -además- un mayor compromiso de seguir apoyando la organización de estos eventos, sobre todo con el fin de fomentar el turismo en la tierra de Melchorita.
(Marco Pachas Castilla)
