En Playa Las Violetas.

Como era de esperarse y con presencia de autoridades locales, además de los propios promotores gastronómicos, vitivinícolas y turísticos, este último fin de semana se llevó a cabo la celebración oficial por el Día del Pisco Sour, esta vez en Playa Las Violetas, en el distrito de Tambo de Mora, Chincha.

A la jornada gastronómica y enológica se hizo presente el jefe de la sede regional, ingeniero Emerson Bocanegra; el representante de la Agencia Agraria, ingeniero Elvis Pacheco, y el jefe zonal de la Dircetur Ica, licenciado Martin Sam Solano, además de representantes de la Asociación de Pescadores, de reconocidos viñedos como Las Barricas, Arama Macerados, Bar Onofres, una representante de Iperú – Promperú, y por su puesto la carismática Mamainé.

El evento no solo ofreció una amplia variedad de platillos elaborados con raya y mejillón, sino que también se dio a degustar el cóctel bandera como es el Pisco Sour, promoviendo de esta forma la integración y el impulso del turismo en la región de Ica.

Como parte del Festival, se desarrolló el Concurso Gastronómico donde se presentaron diferentes platos en base a estas especies marinas. También se presentaron el baile de marinera de la Academia Con Elegancia y Picardía, con los niños Antonio Joaquín y Kimberly Tatiana, ambos campeones en la categoría Infante en los diferentes concursos en Chincha, Cañete y recientemente participaron en el Mundial de Marinera realizado por el Club Libertad.

(Marco Pachas Castilla)