Continuando con los operativos sanitarios dirigidos a restaurantes de la ciudad, la municipalidad provincial de Ica inspeccionó establecimientos del giro restaurante, fiscalizando el cumplimiento de los lineamientos de salubridad y bioseguridad, tales como la certificación de saneamiento ambiental y planes preventivos contra el covid-19, contemplados en las O.M. 001-2020-MPI y O.M.006-2020-MPI.

Durante el operativo, el personal de la Subgerencia de Control Ambiental y Salubridad intervino en el establecimiento <Rústica>, ubicado en la Av. José Matías Manzanilla, constatando que sus ambientes de manipulación y preparación de alimentos se encontraban en estado antihigiénico. Por tal motivo, se procedió a la clausura temporal como medida de ejecución inmediata y la aplicación de la sanción equivalente al 30% de la UIT.

Paralelamente, se intervino el establecimiento <Chifa Yemheng> ubicado en camino a Huacachina, el cual cumplía con los lineamientos del operativo, por lo que se procedió a brindar recomendaciones necesarias para evitar posibles infracciones por incumplimiento de las normativas vigentes.

La municipalidad informó a los responsables de establecimientos comerciales que estos operativos preventivos de salubridad se vienen ejecutando con periodicidad, con la finalidad de garantizar la inocuidad de los alimentos, por lo que exhorta a cumplir con los lineamientos de salubridad y bioseguridad obligatorios para su funcionamiento.