El precio del pollo en los mercados de Ica ha experimentado una ligera baja y no como se especuló que su costo se reduciría de manera notoria a consecuencia de la exoneración temporal del IGV, según una ley aprobada en el Congreso que también alcanza a otros productos de la canasta básica familiar, la misma que ya fue reglamentada por el Ejecutivo a través del MEF.

Al emitirse la norma a comienzos del pasado mes de abril, la Asociación Peruana de Avicultura – APA advirtió que la ley de exoneración del IGV a productos de la canasta básica familiar no contemplaba al pollo vivo o en pie, que representa el 90% del pollo que consumen los peruanos; por cuyo motivo los precios de dicho producto avícola no bajarían.

Según la norma del Congreso, la exoneración del IGV a productos básicos iba a regir hasta diciembre próximo, alcanzando a alimentos como el pollo, la harina de trigo, azúcar, leche, huevos, fideos y productos cárnicos.

Reglamentación por el MEF

La especulación que generó dicha Ley N°31452, orientada a favorecer a las familias pobres y de extrema pobreza, cesó a consecuencia de la emisión del Decreto Supremo N° 083-2022-EF, de fecha 30 de abril de 2022, que la reglamentó, donde se menciona que la medida de apoyo temporal regirá desde el 1 de mayo hasta el 31 de julio próximo.

La norma reglamentada contempla la carne de pollo fresco, refrigerado o congelado; huevos frescos de gallina, azúcar; pastas alimenticias sin cocer, rellenar ni preparar de otra forma; y pan.

Ayer martes el precio del pollo eviscerado en los mercados de la provincia de Ica ascendía en promedio a 7.50 soles el kilo, mientras que el pollo sin vísceras se cotizaba a 8.50. El descenso sería de un sol por kilo.

En algunos centros de abasto el costo del pollo eviscerado (pelado con vísceras) variaba según la oferta y demanda, entre 6.80, 7.00 y 7.50 soles por kilo. El precio depende de las granjas, cuyos propietarios sostienen que los insumos y alimentos para aves están en alza. Muchos especulan que para el Día de la Madre el valor de las aves por kilo podría elevarse al incrementarse el consumo.

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Daniel Bravo Dextre