A raíz de la denuncia que hiciera un cliente a través de las redes sociales, sobre el supuesto hallazgo de insectos en uno de los productos que compró en la Dulcería y Pastelería Velazco, personal de fiscalización de la municipalidad de Ica se constituyó de inmediato a ese tradicional negocio, ubicado en la esquina de la Av. Grau con calle Castrovirreyna, y procedió a clausurarlo temporalmente por encontrarse en estado antihigiénico e infestado de insectos.

La intervención se produjo al mediodía de ayer y, al culminar, la comuna iqueña emitió un servicio informativo dando cuenta que personal de la subgerencia de Control Ambiental y Salubridad había constatado una serie de infracciones que contravenían las ordenanzas municipales N° 001-2020-MPI y N° 006-2020-MPI.

La autoridad edil refiere que la intervención se hizo “velando por el cumplimiento de las condiciones mínimas de salubridad de los productos ofrecidos al público local y visitante”, y que al constatar la falta grave se procedió con la clausura del establecimiento.

Agrega que, durante la intervención, el personal técnico de la referida subgerencia “constató la presencia de cucarachas en las áreas de preparación y manipulación de productos, así como la presencia de heces de roedores junto a las bandejas de enfriamiento y reposo de masas madres”.

Menciona que también se observó al personal manipulador de la masa, sin el uso correcto de mascarillas y que tenía la indumentaria incompleta; y que, además, había productos con fecha de expiración vencida y productos sin rotulación.

Por tal motivo, se precisa que se procedió a la clausura temporal del establecimiento, aplicando la sanción equivalente al 70% de una UIT.

Finalmente, la municipalidad recordó a los ciudadanos para que denuncien anónimamente las deficiencias y faltas que observen en cualquier establecimiento de la ciudad, referente a temas de salubridad y protocolos de prevención del covid-19 a través del correo: gpmas@muniica.gob.pe, o a la central telefónica 056 – 763576. (DBD)