Hoy sábado se inician las actividades por el XXV Festival del Garbanzo en el distrito de Santa Cruz, provincia de Palpa, bajo el slogan “Si buen garbanzo quieres comer, Santa Cruz tienes que conocer”.
Hoy se llevará a cabo una mañana deportiva en diferentes disciplinas, en donde estarán participando alumnos del nivel de educación Secundaria del referido distrito. Al inicio del certamen, el alcalde de la municipalidad distrital de Santa Cruz, Carlos Gutiérrez Accho, dará la bienvenida a los asistentes y agradecerá la participación de los vecinos, destacando la realización del referido Festival para forjar la identidad local y, de esa manera, atraer el turismo regional y nacional para dinamizar la economía.
Tras finalizar las actividades deportivas se proseguirá con el Concurso de exquisitos platos típicos preparados a base del Garbanzo. Previo al concurso gastronómico, habrá exposición de motivos que estaría a cargo del algún regidor de la comuna santacruceña, quien resaltará la realización del mencionado Festival y se referirá al fértil valle de Santa Cruz, que es una tierra de excelencia para el cultivo del garbanzo y, además, de otros productos agrícolas de exportación. Durante el desarrollo del Festival, en el concurso de platos típicos estarían participando una veintena de mujeres con los variados platos dulces y salados. La evaluación del arte culinario estará a cargo de miembros del jurado calificador, quienes emitirán su veredicto final, y los resultados de los ganadores serán entregados a los miembros de la comisión del concurso gastronómico para la respectiva entrega de premios a los que ocupen del 1er al 3er puesto. Así también, estarían entregando premios de estímulo a las demás participantes por el esfuerzo desplegado.
Al Vigésimo Quinto Festival del Garbanzo estarían asistiendo algunas autoridades locales y, probablemente, regionales.
El domingo 22, en el segundo día del Festival, a las 8.30 de la mañana se realizará una ceremonia cívica en la plaza de armas del distrito santacruceño. Tras culminar el acto cívico se proseguirá con una emotiva ceremonia en la que se efectuará el reconocimiento a algunos agricultores del valle de Santa Cruz. Y casi simultáneamente se realizará competencia automovilística, entre otras actividades, y finalizará con un espectáculo artístico gratuito.
Debemos indicar que la economía local, desde hace muchas décadas atrás, giraba en torno a la cosecha del emblemático garbanzo, y que, gracias a ese producto, las familias han lograron alcanzar condiciones favorables y bienestar familiar. Otros preocupados padres de familia, con mucho esfuerzo han logrado forjar un futuro promisorio a sus hijos, educándolos en los institutos superiores, universidades públicas y privadas, y que ahora, en su gran mayoría, son profesionales de éxito y ahora coadyuvan al desarrollo del pueblo que los vio nacer.
Se avecina un nuevo amanecer con la ejecución de la ansiada obra de Afianzamiento Hídrico de derivación de las aguas sobrantes del rio Grande al Valle de Santa Cruz, que ya tiene un avance considerable y que en los meses restantes del presente año deberá culminarse al 100% en su segunda etapa, conforme el calendario de ejecución de la obra en mención.
Foto y Texto: Bacario A. Bautista Yucra.
