Pisco se prepara para un evento gastronómico sin precedentes: la elaboración y distribución gratuita de 30 mil platos de ceviche, el emblemático plato nacional. Esta iniciativa, impulsada por la municipalidad provincial de Pisco, el grupo culinario “Herencias”, Dircetur y otras instituciones que se siguen sumando, buscará posicionar a la ciudad como un destino imperdible en el calendario culinario del Perú.

La jornada gastronómica se llevará a cabo el próximo 28 de junio a partir de las 10:00 a.m. en la explanada plaza de armas de Pisco. Durante el evento, se buscará establecer un récord gastronómico al preparar lo que podría ser el ceviche más grande del país. Los asistentes podrán disfrutar de esta delicia de manera totalmente gratuita, en un esfuerzo por celebrar y promover la riqueza de la cocina peruana.

El alcalde de Pisco, Pedro Fuentes, lidera esta ambiciosa iniciativa que cuenta con el apoyo de diversas instituciones públicas y privadas. Según explicó, este evento tiene como propósito no solo dar a conocer el ceviche como símbolo de la identidad peruana, sino también consolidar a Pisco como un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía.

“Estamos planificando tener el ceviche más grande del Perú; va a ser en nuestra provincia de Pisco, donde participamos todas las instituciones al mismo nivel: desde la Mesa de Desarrollo Económico provincial, la municipalidad provincial de Pisco, la Dirección de la Producción, la Dirección de Turismo, el grupo Herencias, que también son importantes. En este caso, es la unión de todos para que, uno, vamos a estar en los ojos del mundo, y dos, es promocionar la gastronomía del sector”, expresó Fuentes.

Con esta iniciativa, la ciudad reafirma su compromiso con la promoción del patrimonio culinario y aspira a convertirse en un referente de la gastronomía en Perú. Los visitantes están invitados a disfrutar del excelente sabor del ceviche peruano y ser parte de un evento histórico que promete marcar un hito en las celebraciones culturales de la región. (Felipe Olivares Mozo)