En un ambiente de fiesta, identidad y sabor, se realizó ayer la elaboración y degustación de la torta más larga del sur en el distrito de Pueblo Nuevo, provincia de Chincha.

Con 50 metros de longitud, esta imponente torta se convirtió en el principal atractivo de la jornada gastronómica que congregó a cientos de vecinos, familias y visitantes que se dieron cita para ser parte de este hito para la gastronomía local y regional.

El evento contó con la presencia de importantes autoridades locales como la alcaldesa, equipo de funcionarios y algunos regidores de la comuna.

Como representante del gobierno regional de Ica estuvo presente el jefe de la Sede Regional de Chincha, ingeniero Emerson Bocanegra; el responsable de la Dircetur Ica – Zonal Chincha, licenciado Martín Sam Solano; subprefectos distritales de la provincia y la reconocida promotora gastronómica Esther Cartagena Castrillón de Cotito, «Mamainé», entre otras autoridades locales y representantes de instituciones invitadas.

Durante la actividad, los asistentes pudieron degustar gratuitamente de esta deliciosa preparación, elaborada por manos chinchanas con productos de la zona, reafirmando la calidad de la pastelería y repostería local.

La celebración fue complementada con un exquisito maridaje que puso en valor nuestra riqueza vitivinícola y gastronómica, con la participación de Viñedos Las Barricas, con sus productos vitivinícolas; Bodega y Macerados Arama, con su variedad de macerados y piscos; Sincero Bar, con una innovadora propuesta de coctelería de autor, y una muestra de postres tradicionales de la zona.

La parte artística estuvo a cargo del imitador de Iván Cruz, Mykel Cruz, que deleitó con lo mejor del repertorio en género de boleros

Este tipo de actividades impulsadas en articulación con la municipalidad distrital de Pueblo Nuevo, el gobierno regional de Ica, a través de la Dircetur Zonal Chincha, y el sector privado, buscan dinamizar la economía local, promover el turismo gastronómico y poner en valor el talento de los emprendedores.

La municipalidad distrital y la Dircetur agradecieron la masiva participación de la población que hizo posible que esta fiesta del sabor tenga un marcado éxito.

El evento se desarrolló dentro de las actividades por el 14 aniversario de la Escuela de Gastronomía, Bar y Turismo Egbatur.

(Marco Pachas Castilla)