Velando por el cumplimiento de las condiciones mínimas de salubridad de los productos ofrecidos al público, la municipalidad provincial de Ica, en un trabajo en conjunto con la Fiscalía de Prevención del Delito, clausuró las instalaciones de «Dulcería y Pastelería Velazco» luego de constatar una serie de infracciones que contravenían a la O.M.001-2020-MPI y O.M.006-2020-MPI.
Esta inspección se dio ante la negativa por parte de los administrados de permitir el ingreso al personal de la Sub Gerencia de Control Ambiental y Salubridad, en un anterior operativo sanitario.
De esta manera, se constató deficiencias en la limpieza de las áreas de preparación y manipulación, productos con fecha de expiración vencida, incumplimiento de los protocolos de bioseguridad, presencia de insectos y heces de ratas; por tal motivo, se procedió a la clausura temporal del establecimiento, aplicando la sanción equivalente al 70% de una 1UIT.
La municipalidad recuerda a la ciudadanía que puede denunciar anónimamente las deficiencias y faltas que observe en cualquier establecimiento referente a salubridad y protocolos de prevención de covid-19, a través de la central telefónica 056-763576.
